『マツコさんがテレビで「うまい!」というだけで8億円動く』とまで言われるほど、グルメ通なマツコ・デラックスさん。
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そんなマツコが注目するのが、五島列島のお魚。
出典:matome.naver.jp
どうしてマツコさんが五島列島のお魚にこだわるのか?
実はそれには理にかなった理由があるからなのです。
五島列島の魚のおいしさの理由、そしてそんな長崎五島で獲れた鯛を使ったカレー【五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー】の紹介♪
五島列島の魚のおいしさの理由
2018年6月『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成遺産で世界遺産登録が決定し注目を集める五島列島。
出典:ja.wikipedia.org
「バナナマンのせっかくグルメ」「朝だ!生です旅サラダ」「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」「ヒルナンデス」などで五島列島の厳選グルメが紹介されています。
かんころもち、ごと芋、五島うどん、五島牛の焼肉、五島ワインなどなど五島列島には秀逸グルメがたくさんあります。
その中でも特に注目するのは極上の海の幸。
天然のアジやイカ、カニ、エビの他に絶品ハコフグ。ちなみにハコフグの味噌焼きは至極の旨さ( *´艸`)
出典:tbs.co.jp/sekkaku-g/
長崎の漁獲高は全国第2位。
『日本一きれいな浜辺』と言われる西海国立公園の島、 長崎県五島列島で獲れるお魚の旨さは別格Σ(・ω・ノ)ノ!
その理由は五島列島は自然条件に恵まれた場所だからです。
五島列島は世界でも有数の大陸棚。
そのほとんどが水深100~200mの極めて最良な漁場です。
さらに五島列島は世界最大級の海流、黒潮から九州南西部で分岐する暖流対馬海流が五島列島を洗い対馬へ流れ込み、この速い海流に乗って多種多彩な身の締まった魚が獲れます。
出典:shirasakisekkei.in.coocan.jp
たくさんの魚を見てきた目利きの良い漁師さんたちが手際よくお魚の鮮度を落とすことなく魚市場に水揚げするので、五島列島の極上の海の幸は美味しいのです。
長崎五島で獲れた鯛を使ったカレー【五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー】
本当は刺身で食べてもいいぐらい新鮮な鯛を贅沢に出汁だけをとったカレー。
考案者は長崎のレストランでオーナーシェフを務め、ふるさとの五島列島に帰ってきた吉本料理長。
シェフとしての26年のキャリアで新商品を試行錯誤し、鯛とカレーのベストマッチを発見 !
さらにそこから食品加工の最新技術を採用し保存料着色料不使用でおいしさを保つと言うカレーを作りました。
【五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー】口コミ・レビュー
【長崎強化週間】
お昼にどーん!
ごと株式会社さんの、
五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー
(プレーン&チーズ)https://t.co/7CISFS68tpデザインのかわいさに惹かれ、
食べたら味にハートをぎゅっとつかまれます!このかわいいおいしさはなんにでもあう!
゚・(●b´з`d) ♡・゚・ pic.twitter.com/r3J1AX5FoB— 石崎電機製作所【公式】 (@sure_ishizaki) 2018年9月10日
本日のWaShock!😱
ランチ☀️🍴は、ごと株式会社の
「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」
と言うことで、先ずはシンプルに我が家定番の辛い🌶️ライス🍚の
五鯛出とったなんあうカリー🍛獅子唐辛子添え👳… https://t.co/0cXavX9muC— 笠原“Harry”英夫 (@HarryM29) 2018年9月2日
「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」ってやつがプレーン味110円だったので2つ買ってきて、いまさっき食べてみたんだけど美味かった!!あーーーなんでもっと買ってこなかったんだ…
辛さはそれほどでもなく、バクバク食える系。自分でトッピングできるのは良い。https://t.co/aZYr0J6iPj— かしゆっか (@kashiyuka0091) 2018年8月28日
五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー プレーン180g
プレーンは具なしカレーなので、グラタンやスープ、パスタなど、色々な料理の調味料としても使えます。
添付のレシピを参考に、少しだけアレンジしてカレーパスタを作ってみました🍝#なんにでもあうカレー #monipla #agasakigoto_fan pic.twitter.com/7F484JxJsl— suyu (@suyu0707) 2018年7月6日
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おすすめはプレーンでアレンジカレーを楽しむ!ですよ♪
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多くの人が言うようにコスパ最強の【五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー】(タイトルながっ)。
プレーンは保存料、着色料、不使用なので、非常食として備蓄しておけば、いつでも美味しく食べられますよね♪
出汁に含まれる鯛の魚油は脂肪になりにくいそうです( ̄ー ̄)ニヤリ
メタボ対策にヨシ!コスパ最強!激ウマ【五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー】略して五島鯛カレー。ぜひどうぞw♪