TBSテレビ放送の「つぶれない店」で花畑牧場の「田中義剛」が自社ブランドのチーズ「ブラータ」の名称を変更→「生モッツァレラ」として販売。
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さっしー（AKB48 指原莉乃）も絶賛！【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズとは
【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズとは巾着袋のような形状をした生クリームとフレッシュチーズが詰まっているチーズ。
一般的な【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズはひも付きのラッピングスタイルなのですが、花畑牧場の【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズは、結び目のないラッピング方法で成形し、美味しく食べられる期間を少しでも長くするために冷凍♪
そんな【生モッツァレラ（ブラータ）】をカットするとどうなるのか？
外のラッピング部分をカットすると、とろ~りした生乳の風味豊かな生モッツァレラを舌鼓をうつことができます♪
一つ一つが職人の手作り。
原材料はもちろん花畑牧場、北海道・十勝産の生乳。
『幻のフレッシュチーズ』とも呼ばれる【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズ
田中義剛の花畑牧場【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズ の食べ方
- 【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズ の食べ方は、解凍することから始まります。
- ダイレクトに水に入れ、冷蔵庫でおよそ12時間かけゆっくり解凍します。
- あとは、サラダや生ハムなど食材にのせたりリッツなどのお菓子でディップするなど中のクリームをからめながら食べるのがポイントです。
つぶれない店【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズ 田中義剛の花畑牧場お取り寄せ通販
花畑牧場の生モッツァレラ「ブラータ」は楽天市場でお取り寄せ通販可能です。
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生モッツァレラ「ブラータ」
名称：ナチュラルチーズ
賞味期限：製造日より冷凍180日
保存方法：-18℃以下で冷凍保存
原材料名：生乳（北海道産）、生クリーム、食塩
製造者：花畑牧場
住所：北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6
「つぶれない店」で花畑牧場の田中義剛さんが【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズをマーケティングする姿がホント印象的でした。
そんな花畑牧場【生モッツァレラ（ブラータ）】チーズはお取り寄せができますので、興味のある方はぜひどうぞw
