【うなぎの燻製】炭火焼うなぎの寝床お取り寄せ通販

大阪ミナミの繁盛店『炭火焼うなぎの寝床』

『炭火焼うなぎの寝床』はテレビなど各メディアでも紹介される国産の鰻にこだわった「関西初の串焼きうなぎ」で話題のうなぎ料理専門店。

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今回紹介するのは【うなぎの燻製】♪

土用の丑の日にオッ！となる【うなぎの燻製】を食べてみてはいかがですか？

『炭火焼うなぎの寝床』の人気メニュー【うなぎの燻製】とは？

御堂筋線なんば駅から徒歩で８分ほどの場所にある『炭火焼うなぎの寝床』

厳選の国産(三重県産・愛知県産)のうなぎを串焼き・創作うなぎ料理・うな重などの料理でうなぎを楽しむことができる関西では珍しいうなぎ料理専門店。

そちらの人気メニューが【うなぎの燻製】。

ヨーロッパでは鰻を燻製にして食べることは定番ですが、日本では珍しいですよねw

『炭火焼うなぎの寝床』の【うなぎの燻製】は脂ののった、身のふくよかな三重県桑名の木曽川うなぎを桜チップで贅沢に燻製。

鰻の身の弾力に加え香りと軽い燻製の香りのバランスが実に良く、お酒との相性抜群です。

燻製が美味しすぎてお持ち帰りするお客さんもいるそうで、当日中には完売してしまう人気メニュー。

【うなぎの燻製】の味はというと口当たりは蒲焼のうなぎそのもの！

最初は脂の程よい風味の後、追いかけてくるように燻製の香りが際立ちまさに珍味♪

鰻、燻製両方が好きな方はハマるのでは？また『鰻といえば蒲焼き！』と他を邪道だと思っている人にぜひ食べてもらいたい！

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うなぎの脂っこさがなく、口中で鰻の脂が溶け広がってとても美味！

おつまみや酒の肴に！オススメはわさび醤油で食べるとお酒がすすみます♪

またご贈答やギフトなどにも喜ばれますよ！